Ferme de montaval

Description

 Certifié bio par Certisys

De Vévy Wéron à la Ferme du Montaval

 Après plusieurs années de maraîchage à la Ferme de Vévy Wéron à Wépion, David Duchêne s'est installé dans la région de Cerfontaine-Philippeville. David travaille en suivant les lignes de l'agriculture biologique, et n'utilise ni pesticides ni engrais chimiques. Il produit surtout des légumes, et depuis quelques années il a développé l'élevage des cochons en plein air et aussi de poules pondeuses.

La ferme du Montaval est située à Senzeilles, à un jet de pierre des Barrages de l’Eau d’Heure. David y cultive de façon biologique. Il n’utilise donc ni pesticide, ni engrais chimique. Il essaie de maîtriser au mieux ses cultures, l’hygrométrie et la ventilation de ses serres, pour éviter au maximum les maladies et les nuisibles. Le principe majeur est d’enrichir le sol en humus pour que le sol donne à la plante tout ce dont elle a besoin.

Si la ferme est d’abord maraîchère (culture de légumes), elle s'est diversifiée depuis quelques années en développant l’élevage de cochons, élevés en plein air et un atelier de boulangerie. David vous propose donc ses légumes, une large gamme de pains au levain et pâtisseries cuites au feu de bois ainsi que des charcuteries artisanales.

Où trouver les produits de la Ferme du Montaval ?

• Vente en direct au magasin à la ferme
• Gasap : David fournit plusieurs groupements d'achat
• Paniers de légumes : David livre des paniers composés de légumes bios et en grande partie de production locale : une partie de sa production et il complète avec des légumes d'agriculteurs wallons et de chez le grossiste. Il y a plusieurs points de dépôt, en Wallonie et à Bruxelles.